¡El sabor salvadoreño sigue conquistando fronteras! La escritora y cocinera Karla Vásquez ha sido nominada al prestigioso Premio James Beard, uno de los galardones más importantes en el mundo gastronómico, gracias a su libro SalviSoul, una obra que rinde homenaje a las recetas tradicionales de El Salvador.
Inspirado en los momentos vividos junto a su madre y su abuela en la cocina, SalviSoul no solo recopila platos típicos, sino que también celebra la herencia cultural, las memorias familiares y la identidad salvadoreña a través de la comida. Con esta nominación, Karla se convierte en la primera persona salvadoreña en alcanzar este reconocimiento, marcando un hito para la comunidad latina en Estados Unidos.
La nominación de Karla Vásquez es un reflejo del talento salvadoreño que sigue brillando en el mundo y una poderosa muestra de cómo nuestras raíces pueden tocar corazones —y paladares— en cualquier parte del planeta. En ese sentido la salvadoreña agradeció el apoyo de todo su público.
«Amores, mil gracias por toda la conexión que hicimos este fin de semana en @latimesfob. Me encanta cómo este trabajo nos sigue uniendo. Como mencioné durante el panel, no escribí este libro para la mirada blanca, lo escribí para nosotros, así que cuando asisten, significa mucho», escribió Karla Vásquez en su cuenta de Instagram SalviSoul.
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